伸港風采--資料供参考
伸港鄉
乾隆二十七年(一七六二)，彰化縣半縣堡改稱半線東西堡。
光緒元年(一八七五年)半線東西堡，改稱線東和線西兩堡。本鄉屬台灣台灣府彰化線西堡，到了光緒十三年台灣建省，台灣行政區域進行第三次改革，這時本鄉仍屬台灣彰化縣西堡
民國三十四(一九四五年)八月十日，第二次世界大戰日本戰敗。臺灣省行政長官公署和警備總司令部前指所人員抵臺，同年二十五日，舉行臺灣省受降典禮。隨後辦理接收事宜，至 十二月二十五日 ，全臺各部門接收完畢，旋即改革日人 舊制。民國三十五年一月，行政區域改為縣，並置省轄市、區、鎮鄉和村里鄰之制度。這時本鄉劃入臺中縣彰化區線西鄉。民國三十六年(一九四七年)五月十六日，臺灣省政府成立。民國三十九年實施地方自治， 八月十六日 行政院會通過臺灣省行政區域調整方案，全省分設五市十六縣。同年 十月二十一日 ，彰化縣成立，本鄉改歸彰化縣管轄。民國三十九年七月一日本鄉從線西鄉分出，定名為新港鄉。然而，彰化縣的新港鄉與嘉義縣的新港鄉同名，容易使民眾和政府單位混淆不清，省政府於是邀請兩地溝通協調，並進行抽籤，其結果彰化縣新港鄉於 民國四十八年七月一日 正式更名為「伸港鄉」，並沿用至今。
彰化縣伸港果菜生產合作社位於彰化線伸港地區近國道三號和美交流道,經營洋蔥農產品已有多年經驗以全年度供應國產及進口洋蔥以維持客戶的所需.自產自銷加上有冷藏庫和大貨車可以維持新鮮以提高品質和降低成本運輸至台灣各地區的果菜市場及食品加工廠，包裝廠.
目前產量全台排名第二.
大白鷺：普遍冬侯鳥體長90公分 全身雪白，嘴喙鮮黃，脖子修長成S形。常於河口、潮間帶緩行捕食魚蝦。性極機警，不易接近觀察
夜鷺：普遍留鳥體長58公分 俗稱暗光鳥，頭頂和背部暗藍有光澤，胸和腹部乳白。兩眼紅色，三月時頭頂有2或3根飾羽，腳由鮮黃轉呈肉紅色。喜晨昏出沒河口、沼澤、廢魚塭和水田中覓食，以魚蝦、兩棲類、水生昆虫為主食
黃頭鷺：普遍留鳥體長50公分 第一期稻作開始，黃頭鷺展現澄黃的蓑羽，出沒水田、草原、沼澤、捕食昆虫和兩棲類，頗受農村的歡迎。俗名亦稱為「白翎鷥」。
凸顯在地特色
彰化縣有很長的海岸線， 伸港鄉包括有大肚溪口野生動物保護區、招潮蟹的故鄉、風力發電機組、螻蛄蝦保護區、張玉姑廟、福安宮及平坦的沙灘等景點，適合民眾做一日遊的行程，如果採用親子騎自行車方式旅遊，更能細密體會到沿海生態之美。
適合文蛤生長的水溫約30度 水質乾淨與否也很重要 文蛤只要遇到溫度急劇變化 很容易暴斃，遇到持續高溫，要增添池水，常換水源保持良好水質，並啟動水車增加含氧量，進而才能防止文蛤暴斃。
他說，除海岸線等危險水域，一般無人管理、廢棄或偏僻處的水塘、溪河、泥沼、釣魚池等也是學生族群喜好戲水的地方，最近六年來，縣內幾乎每年夏天都有學生在這些水域戲水而溺斃，由於最近各級學校陸續舉行畢業典禮，學生族群戲水的高峰期又將來到，消防局特別呼籲不要輕忽這些危險海域潛藏的危機，若要戲水、游泳應到合法的海水浴場或游泳池，以確保人身安全。
彰化縣伸港鄉「七頭家芋仔冰」的芋仔冰、豬肉冰堅持用真材實料擄獲客人，尤其豬肉冰更是「奇巧」的鹹冰淇淋，讓人一吃難忘。
七頭家芋頭冰在市區轉角小小的攤子，古早味的推車看起來不起眼，但客人卻絡繹不絕，老闆柯仲彥說，他們賣冰已近30年到第三代，以前賣飲料的店沒那麼多時，生意好到客人自己找錢。
最特別的豬肉冰是柯仲彥父親研發的，他說，早期吃肉是高級享受，所以他父親就突發奇想來賣這味豬肉冰，其實這冰吃不出什麼豬肉味，倒有一種鹹冰淇淋的特殊香味，是精選豬肉「腿庫」瘦肉，用蔥花、豬油將豬肉炒到乾，再加上五香肉桂粉，與麵粉、奶粉、太白粉、糖加入製冰機中做成冰淇淋。
七頭家的冰淇淋共有7種口味芋頭、豬肉、梅子、花生、桂圓、綠豆、巧克力，柯仲彥說，跟著父親賣冰這麼多年，體會出「唯有最天然、簡單」的就是最好風味。所以他們的芋頭冰用的是新鮮芋頭，而非芋粉、香料，有最自然的芋色、最天然的芋香，梅子也能吃到梅肉，「厚！拜託，桂圓還是用整顆下去做的」，口感當然一流。地址彰化縣伸港鄉新港路228號，電話（04）7993767，
伸港和風洋蔥：外觀皮黃、水量高、辣味少 內色純白、質鬆軟
產期:每年12月 至 隔年3月底
伴手禮蒜頭餅訂購專線：04-7982071 洽農會供銷部
什股村昔日由十股合資開墾而成，故有什股之名，或耕地地形合成十股。又有一說為合夥討海分成十股（份）。
清朝時已形成聚落，清乾隆年間有李長賢、林忠等人來墾。日治後期又名「十股」，光復後正式成村，名為什股村至今。
今轄區除什股地名外，另有海岸一地名，其由來乃該地為舊時防潮堤，因海向西移推進變成內線，種有林投等防風林，因適宜居住而成聚落，南北成一條線，故命名之。
彰化縣伸港鄉轄內什股海域，為大肚溪入海口之海域，分布於本縣伸港鄉海岸線上，南北延伸的狹長地帶，寬度不一，一般在2～4公里 左右，與沖積平原無明顯分界，大致位於沖積平原的外側邊緣。伸港鄉什股村是中部地區特有種台灣招潮蟹的唯一棲息地，被稱為「台灣招潮蟹的故鄉」，可惜未能吸引人潮。目前該區域內活動特色多為當地蚵農、漁民從事養蚵及近海捕魚作為，另假日則吸引大量外地遊客前往遊憩，人車駛入從事挖蚵、掘蛤等活動，惟也因此而頻傳事故。
本社區位於伸港鄉西北方，西臨台灣海峽 ，東鄰大同及新港兩村、南鄰泉厝及蚵寮兩村，為大肚溪口自然生態野生動物保護區，海邊潮間帶寬達 十公里 ，漲退潮所沉積的有機質，豐富了海邊之生態，我們有世界獨一無二的「蝦猴」、台灣特有種的「招潮蟹」、多達103種的鳥類。以大肚溪出海口南北 十公里 之生態區曾是全亞洲最大也是最豐富的水鳥保護區。
什股，有多少歷史的痕跡存在？這棟房子就是最好的證明。早期辛勤的墾荒，打造了這片土地的生機，不過人們的努力卻難敵大自然的吞噬。 民國四十八年八月七日 ，連日的大雨造成河水溪床水量充沛，於是近海低漥之處紛紛受到水患為虐，什股就是災情慘重的地點之一。當時水深及腰，根據受訪阿婆的描述，他們只能躲在床上，聽天由命，而在這棟房子的前方，地勢更低，因此房屋倒塌，人民流離失所。這棟房子也告訴我，在先民開墾之初，就地取材之便，因此「土塊厝」是最簡便的建築，而這些建築大都毀於八七水災。剩下的房子就像老人們剩下的光芒，在歷史的淡忘中逐漸消失，看著這些建築物，不禁令人喟然。
什股村石緒公廟，靜靜座立在出海口的小路上，往海邊的方向過去就是舊地名「海岸」的位置。
「石緒公」原本只是一堆土塚，名為「燕屯公」已經不知其由來為何，但是其靈蹟卻深植於什股鄉靠海維生的人民心中，村民每次出海經過此地，都會祈求「燕屯公」相助。尤其在暗無月光的日子，村民常常迷失方向，這時只要向上蒼祈求，口唸「燕屯公幫助」，就會出現一盞燈火，帶村民回航，因此村民對「燕屯公」非常感恩。由於「燕屯公」事蹟越來越多，才有小廟出現。後來廟宇翻新，因為墓塚中只有石子，村民便已「石子公」稱之，國語寫成「石緒公」表示尊敬。
