當歸 ~中藥之王

2012110301:13

談到當歸，可說是無人不知、無人不曉，婦女常飲的四物湯，裡頭最重要的就是氣郁味濃的當歸，具有補血調經、活血止痛、潤腸通便的作用。《神農本草經》將當歸列為上品。由於許多傳統的中藥方劑中，都要使用當歸，故在醫藥典籍中有「十方九歸」之稱，被尊為「藥王」。

　中醫認為，當歸味辛甘、性溫，可用於治療面色蒼白、頭暈眼花、心悸等血虛虧損的疾病，常與黃耆、黨參、熟地等同用。當歸還具有除瘀血生新血的功效，是婦科調經之要藥，常用於治療婦女月經不調、經閉、痛經及血虛體弱等症。

　當歸能補血，也能止痛，常與桂枝、芍藥、飴糖等同用，對血虛有寒的腹痛療效非常顯著，如將當歸與生薑等溫中散寒的藥配伍，做成當歸生薑羊肉湯，此湯不僅為醫聖張仲景的名方，也是冬天非常受歡迎的一道藥膳。因當歸中含有十分芳香的揮發油，故將當歸與麵線同煮，就是味道既好、又營養的台灣小吃「當歸麵線」。

　當歸也能潤腸通便，常與肉蓯蓉、火麻仁、生首烏等潤腸通便藥同用，用於治療陰虛或血虛津虧腸燥便秘症。當歸還可用於治療跌打損傷、風濕疼痛、關節痺痛或肌膚麻木。

　金代醫學家張元素論述當歸的藥用功效時，強調血液發生病變，必須用當歸。因為血壅阻而不流通便痛，當歸之性味甘溫且能和血，性味辛溫且能散內寒，性味苦溫且能助心散寒，使氣血各自順暢，按其循行路線到達各應到達的部位。

　當歸在臨床上的應用實非廣泛，不論是水煎液、製劑、粉劑，治療慢性氣管炎、慢性盆腔炎、肌肉痛、關節痛、神經痛、高血壓、帶狀疹、月經不調等疾病，療效都非常顯著，可說是不可或缺的一味中藥。